Eins meiner Lieblingsrezepte mit WOW-Effekt: schwarze Ravioli, gefüllt mit Spinat-Frischkäsecreme und geräucherter Lachsforelle. Der Nudelteig wird mit Sepiatinte, also der Tinte von Tintenfischen gefärbt. Nach …
Sepiatinte
Von den Basics in der Küche bis zur Haute Cuisine