Geflügel durch Binden in Form bringen, auch Bridieren genannt Geschlagene Sahne, pastöse Massen oder Cremes mit einem Spritzbeutel in Form bringen und auf etwas auftragen.
Von den Basics in der Küche bis zur Haute Cuisine
Geflügel durch Binden in Form bringen, auch Bridieren genannt Geschlagene Sahne, pastöse Massen oder Cremes mit einem Spritzbeutel in Form bringen und auf etwas auftragen.