Abschnitte vom Zurechtschneiden von Fleischstücken anfallen, bestehen oft aus Sehnen und Fett. Parüren werden oft als Zutat in der Grandjus verwendet.
Von den Basics in der Küche bis zur Haute Cuisine
Abschnitte vom Zurechtschneiden von Fleischstücken anfallen, bestehen oft aus Sehnen und Fett. Parüren werden oft als Zutat in der Grandjus verwendet.