andymasch Abschöpfen von Eiweißschaum und Fett, das sich bei der Herstellung von Saucen und Suppen an der Oberfläche sammelt.
Von den Basics in der Küche bis zur Haute Cuisine
Abschöpfen von Eiweißschaum und Fett, das sich bei der Herstellung von Saucen und Suppen an der Oberfläche sammelt.